교육과정

과정소개

와인과 관련된 직군에 종사하는 이들이 와인 관련 일을 맡으므로 와인의 추천, 구매, 보관 등 일체의 활동을 담당합니다.
와인 리스트의 작성, 와인의 구입, 저장실 및 기타 비품을 관리할 수 있어야 하고 서비스맨으로서 인격을 갖추고, 기획, 경영능력이 있어야하며 직원을 대상으로 와인 및 서비스 교육도 시킬 수 있는 사람을 말합니다.

*본 과정은 한국교육검정원 제휴과정입니다.

학습목표

포도 품종, 와인의 종류, 와인의 역사, 지역별 특징 등을 이해하고 설명할 수 있다.

교육대상

- 와인에 관심 있는 분
- 레스토랑 근무중이거나 취업 희망하는 분

강사소개

* 강사명 : 전성완

- UNIVERSITAT BOCHUM(독일) 호텔경영
- 밀레니엄 힐튼 호텔 식 음료 지배인
- WSER(런던) DIPLOMA 취득
- PADISSON EDWARDIAN HOTEL(런던) 총괄 매니저
- 조선호텔 MICE SALES MANAGER 역임
- 한국조리사관학교 식음료 학과장 역임
- 세계바리스타 챔피언 풀 바셋 공동 강의 진행
- 키프로스 코리아 총괄이사 역임
- 現 경양신문 칼럼리스트
- 한국음료강사아카데미 대표이사
- ATB 와인아카데미 대표이사

강의목차

1강. 대표적인 와인잔과 에티켓
2강. 비즈니스 와인 페어링/ 정찬 모임에서의 에티켓
3강. 오크로 화장하기
4강. 팔색조같은 포도 품종 스토리
5강. 가격을 낮게, 품질은 높게 나만의 와인 스타일 찾기
6강. 심포지엄의 시작 - 그리스
7강. 포도원의 일년
8강. 보르도 지방의 레드 품종
9강. 가톨릭의 성찬주, 와인
10강. 귀족 곰팡이의 달콤한 유혹
11강. 세기를 대표하는 예술가, 그리고 와인 | 한 시대를 풍미한 위대한 여성
12강. 이탈리아 북부의 와인들
13강. 전쟁의 폐허속에 탄생한 명품 와인
14강. 태양왕 루이 14세의 와인
15강. 복숭아를 활용한 와인 칵테일

평가방법

* 수료기준
- 진도율 60% 이상
- 시험(객관식 20문항) 60점 이상

* 자격증 신청방법 : 글로벌사이버대학교 평생교육원 홈페이지 > 마이캠퍼스 > 자격증 신청메뉴에서 신청

교재

* 학습교안 제공 (마이캠퍼스>학습자료실)

수료기준

안내사항

* 민간자격 표시의무사항

[자격정보]
- 자격명 : 외인소믈리에
- 등록번호 : 2019-001415
- 자격종류 : 등록민간자격
- 발급기관 : (주)한국교육검정원

[총 비용]
- 수강료 : 무료
- 검정료 : 무료
- 자격증발급비 : 90,000원(상장+카드형)

[환불규정_수강료/검정료]
- 수강료/검정료가 무료로 진행되어 환불규정에 적용되지 않음

[환불규정_자격증발급비]
- 자격증 발급 신청 후 개별 제작되므로 환불이 불가

[운영기관 정보]
- 운영기관 : 글로벌사이버대학교 평생교육원
- 대표자 : 정봉영
- 연락처 : 041-415-6185
- 이메일 : edu@gw.global.ac.kr
- 소재지 : 충청남도 천안시 동남구 목천읍 교천지산길 284-88

[자격증 발급기관 정보]
- 발급기관 : (주)한국교육검정원
- 대표자 : 정동현
- 연락처 : 1661-6102
- 이메일 : ekiet@naver.com
- 소재지 : 서울특별시 성북구 보문로38길 11, 동일하이빌 312호, 313호

[소비자 알림사항]
- 상기 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.
- 민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격 정보 서비스(www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개' 란을 참고하여 주십시오.